Mangiare a Pisa

La cucina tipica pisana è caratterizzata da ingredienti semplici ed è legata alla tradizione come la cucina toscana in generale. Di influenza marittima, campestre e collinare, si usano molte verdure, poichè le terre pisane sono fertili e coltivate, in particolare i fagioli, i ceci e il cavolo nero, poi pesci e crostacei di mare e […]